Жене обично обраћају пажњу на своју исхрану током трудноће, али морате осигурати да ваша исхрана буде што храњивија чак и након порода. Разлог је што беба добија све што једете кроз мајчино млеко. Многи стручњаци верују да избегавате суши током трудноће, али то оставља жене важним питањем, шта ако је жудња толико јака да јој нисте могли одолети? Може ли овај укусни деликатес изазвати било какав проблем за вас или вашу бебу? Хајде да сазнамо више о томе!
Можете ли јести суши док доје?
Да ти то можеш. Једина ствар коју треба узети у обзир је да одете у угледни ресторан да бисте јели сусхи. Не треба јести суши током трудноће због ризика од заразе паразитима или бактеријама које се налазе у сировој риби. Ваш имунолошки систем није у најбољем стању током трудноће, тако да бисте требали бити пажљиви. Међутим, ниједан такав ризик није присутан када испоручите бебу.
Занимљиво је да можете уживати у риби јер је одличан извор ниацина, витамина Д и омега-3 масних киселина. Сви ови нутријенти су корисни за ваше новорођенче. Ипак, добра идеја је да разговарате са својим лекаром и обавестите их о укључивању суши у вашу исхрану током дојења.
Предострожности за узимање
Сматра се сировом храном, постоје ситуације када сусхи није сигуран. Можете ли јести суши док дојите? Да, можете, све док предузимате неке мере предострожности. На пример:
- Будите сигурни да изаберете реномирани ресторан где су веома специфични за одржавање високог хигијенског стандарда. Не обраћати пажњу на ово може вас навести да се носите са инфекцијама.
- Обавезно прво очистите све површине, а затим припремите суши код куће. Боље је користити неки антибактеријски растварач за чишћење површине пре припреме.
- Добро очистите руке приликом руковања месом и сировом рибом.
- Одлучите се да лосос узгаја или органски лосос буде сигуран. У случају конзервиране туне, боље ћете изабрати комад лака туна, јер је мање вјеројатно да ће бити контаминиран живом. Не заборавите да проверите датум истека када купујете конзервирану или конзервирану рибу.
- Редовно чистите фрижидер и обратите пажњу на одржавање температуре испод 40Ф.
- Избегавајте сирову рибу као што је жутокљунац, сабљарка, ајкула и скуша када кувате суши.
Велики рецепти за вас
Сада знате да можете уживати у сусхи-ју док дојите, али можда размишљате о различитим начинима његовог кухања. Ево неких укусних рецепата које можете пробати.
1. Лосос Нигири Суши
Састојци
- 1 лб сваки од морских локви, атлантског лососа и сеабаса
- 454г туне
- Васаби
- Шољицу сусхи риже
Упутства
- Лосос нарежите на мале комаде - сваки комад не сме бити већи од 20г.
- Користите пиринач да направите дугуљасту куглу.
- Узмите комад рибе и ставите га на врхове прстију. Сада, раширите васаби на рибљи комад заједно са пиринчем.
- Пресавијте ивице пресека да бисте га припремили.
2. Цалифорниа Ролл
Састојци
- 1 нори лист
- 2/3 шоље сусхи риже
- ½ авокадо
- 6 штапића Сурими
- Кашичица сјеменки сусама
Упутства
- Набавите омот од бамбуса и раширите лист на њему држећи сјајну страну доле.
- Сада, рашири свој суши пиринач преко њега. Узми кашику пуну сјеменки сусама и рашири се по плахти.
- Окрените плахту и поравнајте је са Сурими са нарезаним авокадом.
- Уваљајте га и исеците на мале комаде.
3. Спици Туна Ролл
Састојци
- 1 жличица по мајонезу, чили сосу и лимуновом соку
- Нори лист
- Пола кашичице сусамовог уља
- Пола авокада
- 2/3 шоље сусхи риже
- Туне коцке су намочене у пикантном маио
Упутства
- Помијешајте мајонез, чили сос, лимунов сок и сусамово уље у посуду и ставите у фрижидер.
- Узми нори лист и разбиј га на два. Држећи грубу страну према горе, ставите пола на бамбусов лист.
- Узми мало суши пиринча да би направио лопту и стави је на нори лист.
- Лагано окрените лист и додајте дебеле кришке авокада заједно са туне коцкама. Затворите простирку са врха и затегните је од средине. Завршите тако што ћете га померати у покрету.
- Смањите улогу и служите.
4. Јаје и Песто Сусхи
Састојци
- 6 јаја
- 2 шоље белог пиринча (лепљиви, кувани)
- 4 шоље воде
- 6 нори листова
- Со и бибер
- Оф шоље песто од босиљка
Упутства
- Узмите тигањ и загрејте га на средњем пламену.
- Додајте мало уља за кухање у таву. Ударите јаја и сипајте у таву. Додајте мало соли и бибера и оставите да се кува.
- Узмите нори лист и ставите га на чисту површину. Узмите охлађени пиринач и ставите га на слој. Сада, попуните ивице помоћу линије песто и јаја.
- Сада, заврните плахту преко пиринча и песто јаја.
- Нарежите на мале комадиће и послужите.
