Терапија заснована на исхрани је заједничка за многе здравствене услове. Код аутизма, један од популарних третмана је “дијетална терапија” која помаже да се балансира тело, као што је “Аутизам без глутена” или “ГФЦГ аутизам”. ГФЦФ дијета за аутизам има за циљ да помогне да се постигне та равнотежа елиминацијом глутена и казеина.
Важно је разумети да је дигестивни систем „прва линија одбране“ за имуни систем. Дигестивни тракт треба да буде јак да би се спречили многи хемијски и физиолошки поремећаји. Што се тиче аутизма, опоравак од симптома може бити драматичан са промјенама у исхрани. Дијетичари су открили да уклањање одређених намирница и додавање других могу побољшати квалитет живота дјеце која пате од аутизма. Нађено је да глутен и казеин изазивају проблеме код деце са аутизмом; стога их треба уклонити из исхране. Додају се и друге намирнице које имају лековита својства. Ово може помоћи да се побољша равнотежа у биохемији организма, повећа исцељење и ублажи симптоме аутизма.
Шта је ГФЦФ дијета за аутизам?
ГФЦФ дијета је дијета која је без казеина и глутена, што је једна од многих алтернативних метода лијечења аутизма. Ово је врло строга дијета у којој су сви намирници са глутеном и казеином потпуно елиминисани из дијете аутистичног дјетета. Глутен долази од пшенице, јечма и ражи. Казеин долази од млека и млечних производа.
Постоји опште уверење да аутистична деца могу бити алергична или осетљива на глутен и казеин. Често, чак и када је тестирање на алергију негативно, родитељи се и даље одлучују да прате ГФЦФ дијету која касније пријављује побољшање у понашању свог дјетета и говорне симптоме.
Шта би деца требало да једу на ГФЦФ дијетама?
Храна за јело у аутофизији без глутена
Када покренете ГФЦФ дијету, будите опрезни са “унакрсном контаминацијом” хране коју ваше дијете једе и хране коју не би требали јести. Да бисте то урадили, избегавајте обрађену храну, храну пржену у комерцијалним фритезама и добро оперите предмете за припрему хране.
Тип хране | Храна за јело |
Уља | Маслиново уље, животињске масти (маст), кокосово уље, сусамово уље, гхее (без казеина) |
Милк Субститутес | Кокосово млеко, бадемово млеко, пиринчано млеко, млеко од кромпира |
Брашно и зрно | Пиринчано брашно, брашно од кромпира, брашно од тапиоке, куиноа, амарант, хељда, просо, брашно од ораха |
Намирнице које треба избегавати у ГФЦФ / аутизму без глутена
Тип хране | Храна коју треба избегавати |
Глутен | Пшеница, јечам, зоб (пробајте ГФ зоб), раж, пир, тритикале, камут, слад, соја сос, гриз, болоња и хот дог, умаци за умак и сос, чипс и комерцијални помфрит, микси за зачине, вештачке боје и укуси |
Цассеин | Млеко, сурутка, павлака, јогурт, путер, сир, сладолед, кефир, млечна чоколада, лактоза, млечна киселина, лакталбумин, шербет, казеинат, хладни бич, вештачки окус маслаца, хот-дог, болоња, туна из лименке, кромпир чипс са зачинима |
Шта треба узети у обзир приликом имплементације ГФЦФ дијете
- Пази на вишак шећера. Приликом покретања ГФЦФ / глутен фрее дијеталне аутизма, лако је пронаћи вишак шећера у заменама без глутена. Покушајте да ГФ третирате са шећером на минимум.
- Пронађите сличне замјенске намирнице.Ако ваше дијете воли палачинке за доручак, ту су и ГФ палачинке или вафл палачинке које су једнако укусне.
- Полако ублажите млађу децу у исхрану. Млађа деца можда имају проблема да се пребаце. Идите лако и покушајте да не промените исхрану одједном. Можете једноставно напунити посуду за млеко пиринчем или бадемовим млеком.
- Будите опрезни са кукурузом и сојом. Многи ГФ и ЦФ производи користе кукуруз и соју уместо казеина и глутена. То такође може изазвати реакције. Покушајте да користите ове производе штедљиво.
- Проверите да ли су производи заиста без глутена и казеина. “Без пшенице” или “без млијека” не значи нужно без глутена или казеина. Ако нисте сигурни, позовите произвођача производа.
- Побрините се да ваше дијете добије адекватну исхрану. Након уклањања глутена и казеина из исхране вашег дјетета, морате додати још здравију храњиву храну да заузме њихово мјесто. Побрините се да ваше дијете добије довољно калција и евентуално додајте мултивитамински суплемент. Побрините се да ваше дијете добије довољно протеина и калорија.
- Пробајте сокове и напитке. Вашем детету су потребни антиоксиданти из воћа и поврћа. Један од начина да се то уради је прављење забавних сокова са воћем, поврћем, бадемовим млеком и кашиком протеина у праху.
- Користите дигестивне ензиме. Док радите свој пут у пуну ГФЦФ дијету, покушајте да користите дигестивни ензим како бисте им помогли у варењу глутена и казеина. Ово помаже ако добију ефекте унакрсне контаминације током транзиције.
Како имплементирати ГФЦФ дијету
Када кренете са ГФЦФ дијетом, увидјет ћете да је прилично једноставно почети са замјеном ГФ и ЦФ хране за све омиљене дијете вашег дјетета. Многе обичне хране сада долазе у ГФ верзијама. За хлеб, неки људи сматрају да је боље да га сами направе. Можда ћете морати да испробате неколико различитих врста ЦФ сирева пре него што нађете онај који има добру текстуру. Пре него што то сазнате, ваше дете ће јести без глутена и казеина без проблема или притужби.
Испробајте ове источне кораке да би ваше дете почело:
- Почните са истраживањем. Пронађите књиге, видео снимке, кухарице и веб сајтове посвећене ГФЦФ дијети. Потражите искуства других родитеља. Научите како се носити са различитим ситуацијама као што су избирљиви еатери, реакције хране и рецепти.
- Вежбајте рад са храном и рецептима без глутена и казеина. Радите са различитим састојцима као што је брашно без глутена у палачинкама. Припремите мало пиринчане тестенине. Нека ваше дијете има грицкалице без глутена. Погледајте шта ради прво пре укључивања ствари у план оброка.
- Направите ГФЦФ / глутен без аутизма менија. Користите горњу листу и креирајте недељни мени плус неколико залогаја дневно који су ГФЦФ. У почетку не морате бити превише ригидни; можда само неколико оброка без глутена, без казеина недељно.
- Ићи у куповину. Направите листу за куповину вашег плана оброка за свој недељни шопинг. Пазите на продају на овим артиклима, али још не купујте у расутом стању. Можда ћете наћи да одређено брашно не функционише добро или ваше дете може одбити одређене ствари.
- Почните полако уклањати храну. Почните да узимате казеин из исхране неколико недеља, а затим однесите глутен у периоду од три до шест месеци. Иди полако и пази на реакције и / или побољшања.
