Током трудноће се препоручује оптималан унос хране; међутим, жене треба да узимају посебну опрезност приликом конзумирања морских плодова. Ненадзирани и прекомјерни унос морских плодова може бити опасан за вријеме трудноће (како за мајку тако и за растући фетус) због велике количине живе у неким акватичним животињама. Многе жене јако воле конзумирање морских плодова (нарочито шкампа), што изазива забринутост ако су шкампи сигурни за вријеме трудноће? Следећи чланак ће пружити важне информације у вези са безбедношћу једења шкампа током трудноће.
Да ли је сигурно конзумирати шкампе током трудноће?
Можете ли јести шкампе док сте трудни? Љубитељи шкампа током трудноће могу сигурно уживати у плодовима мора током трудноће, али је препоручљиво пратити количину уноса шкампа. Према препоруци ЕПА и ФДА, трудница може безбједно конзумирати до 340 грама или 12 оз. тједно шкампи (под увјетом да су шкампи адекватно очишћени и кухани).
Препоручује се праћење уноса рачића због потенцијалне опасности од тровања живом (јер шкампи садрже живу). Унос без надзора може довести до оштећења нервног ткива код бебе у развоју и може кулминирати мртворођеним или другим дефектима при рођењу. Стога треба строго избегавати унос више од 2 оброка од шкампа недељно. Такођер је важно слиједити смјернице ЕПА и ФДА када је ријеч о морским плодовима и покушати одабрати морске плодове с ниским разинама живе.
Мере предострожности које треба узети док конзумирате морске плодове током трудноће
Када једете шкампе током трудноће, боље да предузмете неке мере предострожности. Требало би да знате да осим потенцијалних опасности од тровања живом, морски плодови се сврставају међу најбоље прехрамбене изворе омега-3 масних киселина и есенцијалних протеина који помажу у развоју визуелног апарата и нервног ткива. Неке важне тачке које треба размотрити су:
Избегавајте велике рибе као што су рибе старије, већи ниво живе у месу. Агенција за заштиту животне средине (ЕПА) и Агенција за храну и лекове (ФДА) предлажу труднице да избегавају праћење:
- Ајкула
- Свордфисх
- Тилефисх
- Краљева скуша
Сада се поставља питање, које врсте риба и морских плодова треба узети у обзир?
Постоји много водених животиња које снабдевају малим количинама живе; међутим, опрез треба одржавати како унос у количинама које премашују смјернице које је дао ФДА може бити опасан. Након намерног и опсежног истраживања које је спроведено током времена, сугерисано је да су ове сорте морских плодова повезане са минималним ризиком од нежељених ефеката када се конзумирају у складу са смерницама које је одобрила ФДА:
- Анцховиес
- Схримп
- Цатфисх
- Конзервирана луна туна (ограничите одреске за туне и албакоре туну на 6 оз. Или 170 грама недељно)
- Салмон
- Поллоцк
- Троут
Одлучите се за рибу са Омега 3 масним киселинама
Поред конзумирања шкампа током трудноће, неке труднице желе да једу масну рибу. Масне рибе су добре и могу се додати оброцима за оптималну исхрану. Током трудноће, оптималан унос морских плодова помаже у испоруци неколико хранљивих материја, витамина и омега 3 масних киселина које су најбоље за бебу и трудну мајку. Следи листа неких масних риба:
- Пилцхардс
- Вхитебаит
- Сардине
- Салмон
- Херринг
- Кипперс
- Троут
- Фресх туна
- Јегуља
- Анцховиес
Како одбацити штетне бактерије у плодовима мора
- Не јести шкољке и сирову рибу као што су сасхими, сирове остриге, шкољке, шкољке и суши
- Немојте користити некухане расхладне морске плодове као што су производи означени као нова, кипперед, јерки или димљени и лок. Употреба димљених морских плодова је ОК само ако се користи као састојак у посуди или у другим куваним производима. Стабилне и конзервиране ставке се такође сматрају сигурним.
- Ако конзумирате морске плодове који се добијају из локалних вода, будите свјесни препорука и најава савјетодавног одбора како бисте избјегли потенцијалне опасности. Ако се не могу добити савјети, ограничите потрошњу рибе из локалних вода на 170 г.
- Пазите да кувате плодове мора на температури од 145 ° Ф или 63 ° Ц. Када рибе изгледају непрозирне и раздвајају се у пахуљице онда се то обично ради. Кувајте јастога, шкампе и капице док се видљиви део не појави као млечно бела. Кухајте дагње, каменице и шкољке док се шкољке не отворе (одбаците оне које се не отварају).
Пратите Смјернице приликом кухања
Док кувате код куће, следећа упутства могу учинити да се морска храна безбедно конзумира:
- Док кувате филете или рибу, заврните врх оштрог ножа у месо да бисте проверили да ли је куван или не. Месо изгледа као непрозирно са одвојеним пахуљицама.
- Јастози и козице изгледају као црвене боје када се кувају, а месо изгледа као бисерно непрозирно.
- Ако сте микроталасне морске плодове, будите сигурни да је добро припремљен тако што ћете проверити неколико места.
- Имајте то на уму приликом одабира уљане рибе која може садржати загађиваче околине као што су диоксини и ПЦБ-и (поликлорирани бифенили). Препоручује се да не једете више од 2 порције уљане рибе недељно
