У неком тренутку током трудноће, већина жена ће чути да треба избегавати кинеску храну јер је штетна и за вас и за бебу. Главна забринутост која стоји иза ограничења за кинеску храну су свежина састојака поред могућности присуства МСГ, мононатријум глутамата.
Неки стручњаци и маме кажу да је нездраво због МСГ-а у њему, али је обично сигурно да се кинеска храна током трудноће у малим количинама. Неки људи ће имати негативну реакцију на МСГ и ако сте један од њих, треба да избегавате.
Да ли је безбедно јести кинеску храну током трудноће?
Забринутост за потенцијалне штете
- У неким случајевима реакција на МСГ ће бити врло слична реакцији алергијске реакције. Они који су осетљиви на њега ће имати главобоље, као и хладне и вруће навале. У неким озбиљнијим случајевима можете имати чак и тупост лица или лупање срца. Посебно код трудница, МСГ може погоршати јутарње мучнине.
- Забрињавајуће је то што су неке студије показале да је дио МСГ-а, глутамата, у стању да прође кроз плацентарну баријеру гдје ће утицати на развој нервног система и мозга фетуса.
- Додатна брига за МСГ је присуство натријума. Када се конзумира у великим количинама, може доћи до остеопорозе, високог крвног притиска, надутости или дехидрације. Док ће садржај натријума у МСГ-у утицати на све, само ће одређени људи имати главобоље и друге реакције повезане са њим. Међутим, то не штети вашем телу, као што је задржавање воде током трудноће.
Шта кажу експерти о МСГ-у
Према Бабицентеру, мононатријум глутамат, МСГ, природно се јавља у разним намирницама и најчешће је познат по кинеским и другим азијским јелима. Ово је природна сол која је део глутамина, аминокиселине и увек је у нашим телима у минималним количинама.
Упркос томе што га Управа за храну и лијекове сматра сигурним, произвођачи још увијек морају означити да ли њихова јела садрже МСГ. То је у случају да неко (без обзира да ли је трудна или не) доживљава негативну реакцију.
Они који су осетљиви на МСГ може се јавити мучнина, главобоља, вртоглавица, повраћање или поремећај спавања. Дефинитивно избегавајте МСГ током трудноће ако сте раније били осетљиви на њега. Осим тога, неке жене које нису имале негативне реакције у прошлости су се одлучиле да то избјегну.
Ако нисте осетљиви на МСГ и одлучите да конзумирате мале количине МСГ током трудноће, морате знати да ово није доказано штетно за ваш фетус који се развија. Стручњаци сматрају да чак и ако бисте имали велику дозу, ваша беба не би имала негативан утицај чак и ако бисте имали повраћање или мучнину.
Закључак
Увек разговарајте са својим лекаром пре него што почнете да пробате нову храну или ако желите да сазнате више о томе које специфичне кинеске јела треба да једете и како да их избегнете током трудноће.
Све док нисте осетљиви на МСГ, обично је безбедно јести кинеску храну током трудноће. Ако сте заиста забринути, свакако пронађите ресторан који нуди јела са ниским дозама МСГ и натријума. Држите се резанаца, пиринча, пареног поврћа, рибе ниске живе и мршавог меса. Избегавајте пржене кинеске намирнице богате мастима и калоријама као што су јаја.
Неки дијабетичари чак верују да одређене кинеске намирнице могу бити корисне током ваше трудноће. Ови укључују:
- Кинески ђумбир. То може помоћи у ублажавању мучнине и ревитализацији организма због антивирусних и антимикробних својстава.
- Кокосово млеко. Протеини, магнезијум, шећер и калијум могу помоћи у развоју фетуса.
- Фресх тофу. Садржи антиоксиданте и протеине.
- Клијав пасуљ. Садрже фито-хранљиве материје, протеине и витамине Б. Такође могу помоћи у развоју мозга и феталном здрављу.
- Кинески чај. Зелени чај има и антиоксидансе који могу помоћи и вама и вашем фетусу. Једноставно пазите на садржај кофеина.
- Цоњеес. То су кинеске супе које се традиционално користе у кинеској медицини због својих терапеутских својстава. Иако су благи, пуне се и могу бити добра опција док се осећају мучнина током трудноће.
Више напомена о безбедности хране током трудноће
Још једна важна ствар коју треба запамтити је да када једете било коју храну, укључујући и кинеску, морате пронаћи здраву равнотежу која покрива већину група хране, избјегавајући масноћу и натриј. Треба избегавати јела од морских плодова због могућности високих нивоа живе. Треба избегавати и пржену храну.
Осим избјегавања морских плодова, будите опрезни и код недовољно куханог или сировог меса, прерађеног меса које може имати нитрате, непастеризирано млијеко или сок, сирова јаја и алкохол. Ако желите да наставите да једете кинеску храну, одлучите се за предмете који имају мање соса и уместо тога се ослоните на биље за њихов укус.
Предлози од других мама
Учење о томе шта други имају да кажу о овој кинеској храни током трудноће може вам помоћи да донесете боље одлуке:
„Слажем се да су одређени људи једноставно осетљиви на МСГ док други нису. Ако сте један од тих људи, онда се држите даље од тога током трудноће и остатка времена. Јести МСГ неће на било који начин наудити вашем дјетету тако да можете јести у ресторану који користи мале количине без икаквих брига. Можете чак и да их замолите да га изоставите ако желите. Мислим да је то у реду, јер жене широм Азије једу МСГ сваки дан, али и даље имају здраве бебе. Такође знам да га редовно једемо, иако не тако често, а одређене намирнице као што су схитаке гљиве имају велике количине. Упркос томе, стручњаци кажу да још увек можемо да имамо печурке током трудноће, тако да би мало МСГ требало да буде добро.
„Само желим да рашчистим заблуде о МСГ-у. Ја сам студент медицине са дипломом биоинжењеринга. Знам да је МСГ глутамат који је канонска аминокиселина и натријум. Састоји се од аминокиселина и натријумових јона који су неопходни за контролу флуида и крвног притиска. Из хемијске или биолошке перспективе, МСГ су две компоненте које су ковалентно везане и које морамо да живимо. Ако неко каже да морате да бринете о МСГ-у, вероватно немају научну позадину. Када људи имају негативну реакцију, то је вероватно слично другој врсти алергијске реакције, као што су оне са фенилаланином, слободном амино киселином. Иако неће бити проблема ако конзумирате МСГ током трудноће, нема штете ни у томе.
